第311章 团圆 (1/3)

“博远娘，中堂的条案上有没有摆上几个菜。”姚奶奶捣了捣大娘的胳膊道，这是祭祖用的，不过可不敢宣之于口，自个儿心里明白就成。

“摆了，娘！”大娘小声地说道。

“摆一下就成了，去端进来吧！”姚奶奶吩咐道，别到时候惹麻烦，对祖先心意到了就好。

“是，娘！”大娘叫上姚夏穗姐妹俩把菜端了进了东里间、

“都到齐了啊！”姚爷爷坐在炕上望着满屋子的人，“今儿咱们家终于团聚了。”老爷子欣慰地说道，“小猫、小牧既然有缘一起过年，那么就别客气，咱们是一家人。”

“嘿嘿……我从来没把自己当外人。”钟小猫笑嘻嘻地说道。

“哎！这就对了。”姚奶奶笑道。

“好了，我也不多说废话了，吃完饭，亲家母还得赶回城里、所以咱就吃吧！”姚爷爷说道。

“这东坡肉，婶子，今儿的味道足吧！”姚长青问道。

这个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。

有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲，有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香，有的人觉得瘦肉偏硬，难以嚼烂，有的人觉得肥肉腻，难以下咽，可惟独红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤。

“嗯！色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。合格了。”刘淑英品评道。

提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事红烧肉业推向高峰的人－－苏东坡。正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。

对于这道荤菜。姚家这些肉老虎来说，可算是吃过瘾了，这量足足的。吃得满嘴流油。

“这猪肉没吃够的话，这白菜猪肉炖粉条里面的五花肉也不少。”姚奶奶说道。

这猪肉白菜炖粉条。整整炖了两大盆，脸盆那么大，夸张吧！就这大娘还怕不够吃呢！

“应大家的要求，白菜少放些，粉条放的多些，而这五花肉，也切的大大的，放得多多的。”三大娘笑着说道。

嗯！这五花肉咬下去满口香。炖的软烂的。两个字：好吃！“又肥又香，我都能咬动。”妮儿道。

“这肉炖的烂吧！”大娘笑道，“俺把整块的猪肉放进锅里，放上些子八角、花椒、葱姜蒜，夏穗在架上木柴火风箱使劲儿的忽扇，煮开锅，等到锅灶里红红的余火都落了，拿筷子轻轻一插，就插透了肉块，才把肉捞出来。切成大块放上粉条和白菜一起炖。”

“怎么样，味道不错吧！”三大娘问了半天没人吱声。

“这还用问，看他们的下筷子速度就知道了。”连幼梅笑道。

“咱们喝一杯。”姚长河把带了的五粮液打开。一直忍着没喝，就是到了三十这天才喝的。

“我来。”姚博远接过酒瓶，给大家一一斟上，“奶奶，您来一杯吗？”姚博远举着酒瓶子抬眼问道。

“行，给俺来一小杯，暖和、暖和。”姚奶奶说道，“三儿孝敬的当然要喝。”

“爷爷，爹。我们可以来一杯吗？”