第四十二章 山药、雨和姑娘 (1/3)

余康将一根根细小的胡萝卜扔进簸箕，此时的簸箕里已经装满了各种五颜六色的蔬菜，他看着一筐满满当当的蔬菜。

感觉是不是摘太多了？

当然不！

摘下来的蔬菜，也并不是说一定要当天就一定要吃完。即使是生前乡下，也没有这样的，不嫌麻烦不代表自找麻烦。

余康是觉得土豆好像太多了，都没其他菜，想了想，他觉得可以挖点山药，菜挺多，但都是下饭的硬菜，所以独独就缺一道鲜汤了。如今秋冬气候，能做汤的食材不多，山药就是其中很美味的一种。

用山药来做汤，想想白汤咕噜咕噜，在汤里还翻滚着烫上的鲜肉片。

鲜嫩爽滑，简直不要太美。

说干就干，陷入自我幻想的余康手脚麻利，将簸箕带回茶馆，先给福大师清洗，做好准备，拿着锄头就去了山药地。山药有些特殊，种在茶馆前的一片单独画出的地里。

这块地也是正正好好的，恰好就适合种山药，山药的品种有很多，名字也很多，淮山、山药、铁棍山药、鲜山药、各种名字，不一而足，真真假假一般人真搞不清。

余康也搞不清楚，他也不打算弄多清楚，他只是一直就按着他生前方式进行着栽种，小时候老家看到的那种。

他老家位于闽北一带靠近江浙的一个小山村，他们那里也不管山药叫山药，一个细的叫（shezi），一个粗的就（dashe），大概是因为形状像蛇，也算形象了。

当然，叫什么不重要，重要的是好吃，记忆里吃的这两种山药是远远好吃过长大后，在城里吃到的那些品种的。

不论是山药，还是铁棍。

粗山药和细山药食用方法也是不同的，一者爽滑，适合滑炒；一者绵糯，大火一煮，所有精华都和汤水融为一锅。

余康此行的目的就是后者，他打算大干一场，山药不比其他果蔬，并不好挖，所以一般一次都会多挖一些。

因为怕不小心把山药挖断，过了一会，余康才挖出一根细山药。

这山药的模样，也和城里售卖的那些山药不太一样，不是好，是丑了很多，弯弯曲曲的，真就像一条爬行弯曲着身子的土蛇。

这就是粗山药（da*****。

粗山药毛须很多，带着很多土，余康先把它放在了一旁，继续开始挖掘。

这种山药煮出来的汤也不会是半白半透明，而是真正白香浓郁仿佛牛奶一样的乳白，在寒冷的天气，喝上一口简直比所谓的骨汤爽上一万倍。或者直接把这白汤淋到米饭上，就着大米饭，哗啦啦，连菜都不需要了。

“嗯，这是？”

满以为可以挖上十多根，结果他这才挖了一根，突然感觉有些不对了。他抹了抹头上的水珠，这不是汗水，毕竟才刚动手，他还不至于那么虚。

是雨水。

“不是吧？”他有些无语的看了眼阴沉的天空，“下雨了。”

不过，雨刚刚下，只是如同牛毛的细雨，他还是不打算放弃，想趁大雨还没来，再多挖一些，毕竟一根可不够吃。

他不理会这小雨，只当清风拂面了。转头吭哧吭哧的挖了起来，这下就少了些顾忌，断了就断了吧，断了直接挖出来切吧切吧给吃了就是了。

他也不打算囤库存了。

“你好，请问前面的是茶馆吗？”