第三百三十七章 笔记上讲的 (1/3)

老板的墨迹让西弗感觉到蛋疼，他忍不住不耐烦地挖起了鼻屎，略带不耐烦地说道：“要讲就快点讲！”

老板眉头紧皱，心里开始狐疑起来，是不是解药也跟毒药一样失效了，他现在竟然隐隐有拉肚子的欲望。但他忍不住了，强行笑道：“呵呵啊，我这就开始讲，不要急！”

西弗见老板表情不自然也就没再说什么，静静地听了下去！

老板接着讲道：“这第四种做法，就比较复杂一点！但味道也相对更好一点！”

照例先准备食材，豆腐（1块）、肉馅（适量）、辣椒面（10克）、花椒（10克）、蒜（10克）、香葱（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、酱油（少许）、水淀粉（30克）、香油（几滴）等。

接着将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎备用；

把花椒放到锅中小火煸炒至熟；

将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用；

锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟，然后捞出备用；

锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟；放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味；

加适量热水煮开；

把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油；

把花椒面放入锅中；

将水淀粉放入锅中，大火烧开；然后加少许香油，翻拌均匀即可出锅。

“额嘶~”老板感觉到有什么东西到了自己的菊花口，忍不住** 了一声。但他不希望西弗看出他的囧相，于是赶紧抽了口雪茄，潇洒地吐出了眼圈，笑呵呵地说道：“舒服！”

西弗笑而不语！