第三百三十七章 好吃 (1/3)

西弗喝了一口胡辣汤，吃了口千层饼，然后叹道：“这简直太美味了，我真的害怕以后再也吃不到这样的美味！这到底是什么？怎么做的？”

“这就是千层饼啊！”老板哈哈笑道，心道：吃吧，吃吧，这里面吓得泻药最多，等下让你爽歪歪！

西弗尝了一口，便对老板不停地竖大拇指，笑道：“这是我吃过最美味的东西，简直就是天使吃的东西！”

不就是千层饼吗，没见识！老板淡然笑道：“这就是天使的吃的，哈哈哈~”

“那我可真是荣幸！”西弗认真地说道。

“这个千层饼啊，”老板吐了口烟，接着说道：“外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。”

千层饼里也可以拌点海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。

千层饼属天下第一饼范畴，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。

再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。

千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼，它是一种多层酥饼，饼间夹有甜的陷料。

经典的味道是奶黄味，有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹，这是由糖衣或者方旦糖制作成的。

还有一些美味的千层饼是由奶酪和菠菜制成的。